Куттер Fatosa C120

Машины для резки с высокой производительностью, очень универсальны, полезны для резки мяса и других видов продуктов: овощей, сыра, рыбы и т. д.

Прочная конструкция из нержавеющей стали, установлена ​​на резиновых ножках, которые поглощают вибрации. Прочный нож из нержавеющей стали поддерживается большим подшипником, который обеспечивает большую устойчивость при движении.

Панель управления C75 имеет кнопки с модулем управления.
Дисплей панели управления показывает скорость ножей и резака, время вращения резака и текущую температуру. Некоторые рабочие процессы могут быть автоматизированы, например, остановка по времени работы, по оборотам резака или по температуре продукта.

Панель управления C120 имеет сенсорный экран с программируемым автоматом. Работу ножей и желоба можно контролировать, автоматически останавливать при определенных температурных условиях, времени выполнения или количестве оборотов и других функциях, связанных с преобразователями частоты, которые управляют двигателями машины.

Электрооборудование интегрировано в машину.

Головка ножа может быть полностью разобрана, что облегчает замену различных головок с разным количеством ножей. Головка оснащена диском для точной балансировки ножевого вала.

Оснащен ручным шумоподавляющим кожухом, который эффективно снижает уровень шума машин и уменьшает скорость ножей при их открытии.

Открытие кожуха ножей блокируется во время вращения ножей, и его невозможно открыть.
В модели C120 кожух ножей оснащен газовыми баллонами для облегчения открытия.

Техническое обслуживание машины упрощается благодаря быстрому доступу ко всем приводам машины и централизованной смазке.

Машины оснащены двигателем ножа с переменной скоростью, который работает с 5 предустановленными скоростями плюс 1 скоростью обратного смешивания, которую можно регулировать в соответствии с производимым продуктом, что в сочетании с тремя скоростями миксера позволяет получать любой продукт с превосходным качеством. Он работает от скоростей смешивания до высоких скоростей, что позволяет ему адаптироваться к потребностям каждого продукта:

· Низкие скорости и без резки для точного смешивания.
· Более высокие скорости для получения эмульсий и получения желаемой консистенции.
· Высокие скорости, которые режут более мелкие частицы, лучше высвобождая белки и ароматические вещества мяса, улучшая качество и однородность, эти скорости также полезны для преобразования свиных или птичьих кусков в тонкие пасты.

Использование этой машины значительно снижает потребление энергии, поскольку запуски и плавные изменения скорости позволяют избежать скачков мощности.

Параметры

· Диспенсер для воды.
· Разгрузчик продукции ( C75 ).
· Загрузчик тележек ( C120 ).