Lima пищевое оборудование

LIMA – это еще одна компания с длинной историей и богатым опытом в производстве узкоспециализированной техники для переработки мяса. Она была основана в начале 1970 гг. прошлого века в то время, когда западные области Франции и Бретань стали лидерами в области мясной продукции.

Все началось с выращивания и переработки птицы, но в настоящее время эта компания играет лидирующую роль в производстве мясокостных сепараторов. Девяносто процентов оборудования данного бренда поставляется в более, чем 100 стран мира.

Трудно представить себе современный цех по производству мясной продукции без хотя бы одного мясокостного сепаратора или мясообвалочной, или жиловочной машины данной марки. Преимущества оборудования LIMA:

• Небольшая скорость вращения шнека мясорубки не дает увеличения температуры продукта;
• минимальное давление на обрабатываемое мясо;
• удобные формы профиля техники с легким доступом для всех ее частей для качественного очищения и мытья, а также проведения дезинфекции;
• сепарирующая головка сама приспосабливается к виду мясного сырья, которое придается обработке;
• переработанная продукция передается посредством защищенной трубы для дальнейшей обработки.

Благодаря этому на выходе получаются нежные, свежие и сохранившие структуру мясные продукты.