Сепаратор мяса SEPAmatic 1800

Тщательная экстракция или обработка продукта посредством точного разделения твердых и мягких частей оказались незаменимыми в ряде областей пищевой промышленности. При этом используется поведение соответствующего продукта из-за различий в структуре, прочности и консистенции.

Таким образом, обрабатываемый материал втягивается между высокоэластичной дробильной лентой и перфорированным барабаном из нержавеющей стали и подвергается ускоренному и короткому процессу сжатия-разделения. Более твердые, грубые или более твердые и когерентные твердые части прилипают к внешней поверхности барабана, а более мягкие части вдавливаются через перфорацию в барабан. Это обеспечивает наиболее тщательное отделение рыбы от кожи и костей, мяса от осколков костей, хрящей, кожи или сухожилий в непрерывном процессе.

Ряд запросов о более высокой производительности машины в сочетании с максимально простым управлением с минимальной очисткой привели к разработке SEPAmatiic IDS, представленной здесь. Гениально простая
система управления без электронных или электрогидравлических компонентов позволяет точно воспроизводить настройки машины. Пользователи во всем мире ценят повышенную стабильность работы и отсутствие необходимого постоянного источника питания. Помимо оптимальной гигиены и удобных для очистки деталей, особое внимание было уделено ее абсолютной прочности.

Проектирование всех приводных элементов с множеством функций безопасности было только первым этапом. Умные технологии обеспечивают доступность за секунды. Электрические элементы, такие как контакторы, реле времени или переключатели, можно легко заменить обычными продуктами почти любого производителя. Специальные электронные узлы могут быть соединены
переключателями, чтобы машина оставалась в рабочем состоянии, хотя и с несколько сниженным комфортом работы. Износостойкие дробильные ленты из полиуретана для тяжелых условий эксплуатации могут быть очищены так же легко, как и недорогие неопреновые дробильные ленты с мягким разделением. После оптимизации настроек машины дальнейшая регулировка не требуется, даже если инструменты имеют разную степень износа (перфорированный барабан и дробильная
лента).

В отличие от эксцентриковых систем давления, технология SEPAmatic будет постоянно сохранять все значения настроек, которые пользователь однажды проверил и установил как оптимальные, независимо от степени износа или изменения размеров оборудования, такого как отжимная лента или перфорированный барабан. Чрезвычайно широкий диапазон настроек SEPAmatic позволяет использовать отжимные ленты различных размеров или перфорированные барабаны с разной степенью износа без необходимости длительного изменения механики машины.

Доступно дополнительное охлаждающее устройство, чтобы свести к минимуму неизбежное повышение температуры продукта во время процесса разделения в результате давления и сжатия.

Технические данные

Производительность
до 5.000 кг / час в
зависимости от сырья и перфорированного барабана 

Потребляемая мощность
7,5 кВт опционально 9 кВт

Давление воздуха
6 бар

Размеры
Длина: прибл. 1.500 мм
Глубина: прибл. ок. 1.500 мм
Высота: прибл. 2.000 мм
Стандартная высота разгрузки
ок. 800 мм

Вес
ок. 2.250 кг